牛爸媽供學生 免費鮮乳20載

【媒體報導／中國時報】許素惠／雲林縣報導

雲林縣斗南鎮「仁義」牧場主人歐陽申助夫婦，廿多年來免費供應學區學生鮮乳，從兒子到孫子，世代交替，不變的是善行，累積造福數萬學子，被孩子暱稱為「牛爸、牛媽」。牛媽沈淑媛還貼心地ＤＩＹ奶酪、薑汁等各種乳製品。

雲林特殊學校校長陳慶斌三年前某個黃昏漫步田野，巧遇歐陽申助，談起該校那群折翼天使泰半出身窮困家庭，歐陽聽了，慈悲盈懷，二話不說，定期送鮮乳為師生健康加分，就連牛糞肥水也不落外人田，一車車運到校，讓孩子種出無毒蔬菜。

其實，早在雲特之前，歐陽申助和沈淑媛便夫唱婦隨，長期提供自家牧場最新鮮的牛奶給學區師生喝，最先受惠的大東國小，歐陽是校友，兩個兒子也都是畢業於該校，對母校情感深厚，他說是對母校的回饋。

每天大清早，沈淑媛載兒子上學時，便同時載來幾大桶現煮的熱牛奶。曾獲得十大傑出農家婦女的她，巧思獨具，除了原味乳，也把鮮奶創意變化，布丁、乳酪、優酪乳等各種乳製品都能ＤＩＹ，牛奶口味更豐富，巧克力、草莓、咖啡、蘋果，甚至研發出獨門配方「薑汁牛奶」，風味獨特，袪寒增暖，令師生念念不忘。

雖然複姓「歐陽」，但孩子慣稱夫妻「牛爸爸、牛媽媽」，歐陽樂得一下子多了那麼多「牛寶寶」。兒子從大東國小念到東明國中，他們的愛心跟著擴大，而且連學校愛心媽媽也常接受到溫暖。沈淑媛說，因為工作忙，無法幫忙學校交通導護、當志工，她覺得愛心媽媽很辛苦，也應該慰勞。

兒子成家立業了，四個孫子分上小學、國中，從兒子到孫子，世代已經交替，唯一不變的是歐陽送牛奶的義行，即便是兒子國中畢業出外就學，學區孩子還是可以喝到牛爸、牛媽送的鮮奶、吃到好吃的布丁、奶酪，甜蜜久久不去，廿年來造福至少三萬學子。

歐陽對社區公益從不推辭，雖然忙，但捐輸不落人後，重情重義的他，是非分明，把牧場命為「仁義」，兩個兒子分叫「樹仁」、「樹義」，期許兒子樹立仁義準則，而他自己已經以實際行動為孩子樹立典範。

轉引自中國時報2008.05.13