茼蒿豐收 大屯國小圍爐

【媒體報導／聯合報】林宜靜／台北報導

位於陽明山上的大屯國小，期末成果壓軸活動「茼蒿節」昨天熱騰騰上場，各班種了一個半月的茼蒿菜，採收成了火鍋新鮮的佐菜，師生在歲末冷冬中圍爐，品嘗共同努力的成果。

昨天大屯國小校園空氣裡飄送著茼蒿的菜葉香，小朋友拎著各式食材到校，為茼蒿節大展身手。眼看從播種、土裡冒出小小菜芽的茼蒿菜，如今菜葉茂密、鮮甜的樣子，全校師生非常有成就感；在小菜園裡大夥七手八腳採收、清洗、整理，一切就續，就等火鍋。

校長楊進成表示，茼蒿節籌備過程由不同領域的老師們合作，帶領小朋友從採種到採收，討論火鍋名稱、決定食材、計算熱量到分工採買、烹煮火鍋，透過有趣的圍爐活動，小朋友也學習營養健康、愛物惜物的觀念。

小朋友分組推出的火鍋內容各有千秋，甘蔗海陸鍋、摸蝦鍋、野菜鍋、味噌鍋。平時在家裡茶來伸手、飯來張口的小朋友在老師的協助下，小男生學習掌廚、小女生忙著招呼客人、為評分的老師介紹各組的火鍋特色，成績優秀者，獎賞一分巧克力鍋。

不少家長貢獻湯底、大蝦，一起參與，讓茼蒿節火鍋的內容增色不少。

轉引自聯合報2008.01.16