孩童種的米 做出美味蛋糕

【媒體報導／中國時報】陳木隆／宜蘭縣報導

頭城鎮農會及農糧署東區分署，七日在二城國小辦理「米食文化推廣研習成果大展」，以爆米花、焢土窯、搓草繩、製草鞋等傳統農村生活技藝，供300多位學生和社區居民體驗。現場有融合米食和麵粉研製而成的各式蛋糕，口感佳一點也不輸西式榚點。

主辦單位之前就安排二城國小的孩子們，跟著水稻產銷農戶，一起下田插秧、除草、施肥、撿拾金寶螺，在兩分大的農田中，目睹水稻成長、結穗，並採手工收割約1000公斤的稻穀。

農村米食體驗 學童快樂下田

收成的稻穀一派金黃豐收，曬乾後，再用傳統木製礱穀機加以脫殼、研磨成750公斤的白米，學子們親手包裝封口成300多包（每包2公斤）白米，提供地方大型活動的贈品，以及救濟清寒家庭，種福田、作功德。

每包白米的包裝上特別印有「這是我們親手種的米」等字樣，別有一番品味與值感，也讓孩子們體會「盤中飧粒粒皆辛苦」的真諦，懂得知福、惜福。

昨天上午，更在該校舉行成果大展，農會家政班員，端出各式各樣的米食與蛋糕，中西美食都有，色香味俱全，讓大小朋友和社區民眾吃得津津有味。

頭城鎮農會表示，這些蛋糕分別有生日蛋糕、核桃桂圓、蛋卷、鹹蛋糕等口味，都是用一半的麵粉和一半的在來米（磨粉）研製成成，口感一點也不輸給純西式的糕點，值此米食滯銷、麵粉漲價的時機，對米食的消費而言，實在是一大突破與助益。

研習成果展 大小朋友慶豐收

除了大享中西糕點美食之外，還請地方耆老帶領孩子們體驗爆米花、搓草繩、編草鞋，還有DIY壽司製作、稻作拼圖與焢土窯，大小朋友共度精彩豐收的一天。

68歲的阿伯陳誠一，負責傳授搓草繩的傳統技藝，帶領孩子們焢土窯，一早就在場邊蓋土窯、燒柴火，由於連日下雨，一時找不到乾土塊，只好用磚頭來取代，小朋友們興高采烈、七嘴八舌，跟著阿伯學蓋土窯、燒柴火、焢番薯，主辦人員忙著取角度、拍照，留下美好的鏡頭與回憶。

轉引自中國時報 2007.12.08