學作西點 憨兒：要賺錢養爸媽

【媒體報導／中國時報】吳政峰／基隆報導

基隆市智障者協會小朋友學會蛋糕烘焙技能，六日在安樂區公所擺攤，邀民眾品嘗他們親手製作的巧克力、杏仁與菊花片。熱情民眾紛紛舉起大姆指，誇讚「好吃」，讓小朋友覺得好開心、很有成就感。

基隆市智障者家長協會開設西點麵包烘焙班與中餐便當班多年，教導智能障礙孩子，學習謀生技能。

智障者家長協會三月起不定期在市區各地擺攤，舉辦「基隆市憨喜天使社區適應成果發表」，藉由義賣，累積開設憨喜兒麵包店經費，也讓他們未來在麵包店工作，自食其力，教導孩子學會與陌生人互動、交談禮儀，幫助他們未來順利融入社會。

赴區公所洽公的陳先生，試吃餅乾後，直誇好吃，一口氣購買好多包。還有阿嬤只塞錢給小朋友，堅持不領取餅乾。阿嬤說，「沒關係啦！把餅乾留下來，還能賣給他人。」看到民眾的熱情支持，小朋友與老師好感動。

昱君學習烘焙技巧5年了，現已可以不依賴師傅幫忙，獨立製作餅乾。她說，做餅乾的過程很有趣、好玩。看到民眾品嚐自己做的餅乾，露出滿意笑容，覺得好有成就感。小慧才學習烘焙課程1年，已經可以製作簡單的西點點心，她說，希望學習一技之長，未來找到工作，賺錢撫養爸媽。

教導小朋友製作西點麵包的師傅陳騏升得意說，烘焙班有7位孩子，有人最久學了7年。現在從訂購原料，到製作完成，生產線全由孩子包辦，師傅都不用教了。

轉引自中國時報2007.08.07